Ofrecemos  una experiencia gastronómica autóctona combinando con conceptos españoles y criollos, con servicio a la carta y una selección de vinos importados y nacionales.

Sin duda, el mayor atractivo de este Hotel, antigua casona del Salitre, es su pasado colonial.

Algunos turistas que conocen la historia, manifiestan que el ambiente de la hacienda, evoca los golpes de cascos de los caballos del ejército patriota, así como la voz firme y autoritaria del Libertador quien pernoctó aquí durante la Batalla del Pantano de Vargas.