¿En qué consiste un servicio de catering?

Muchas veces nos encontramos organizando eventos como fiestas, celebraciones, cumpleaños y nos preguntamos cómo podemos ofrecerle comida a nuestros invitados ahorrándoos el engorroso proceso de organizarlo nosotros mismos.

De esto se trata el catering, un servicio que provee comida para todo tipo de eventos desde reuniones hasta bodas o cumpleaños, ofreciendo un completo servicio logístico y de servicio desde la preparación de alimentos y bebidas, decoración del lugar como mantelería, iluminación y elementos de servicio como cubiertos e incluso camareros y personal de limpieza al finalizar el evento.

Muchas empresas de catering ofrecen la decoración del lugar, mantelería y mesas como un servicio adicional, esto dependerá de las necesidades del cliente y el tipo de servicio de catering ya que existen diversos tipos entre ellos: catering desayuno de trabajo, catering brunch, catering cocktail, catering recepción entre otros.

Siempre es bueno que a la hora de elegir el servicio de catering que más se ajuste a sus gustos y necesidades se cerciore que cuenta con los permisos solicitados para dicha actividad, y si el personal es capacitado continuamente en el manejo de comidas preparadas, recuerde que muchas de estas comidas necesitan unas condiciones especiales de temperatura y manejo para asegurar la salud de sus comensales.